500 galletas / Philippa Vanstone; Carol Beckerman
por Vanstone, Philippa [autor/a]
; Beckerman, Carol [autor/a]; Garlick, Ian [ilustrador/a].
Tipo: 
LibroSeries: 500.Editor: Barcelona : Blume , 2013 Edición: 1ª ed. en español.Descrición: 288 p. : il. fot. cor ; 16 cm.ISBN: 9788415317609.Materia(s): Repostería -- Receitas de cociña | Galletas e barriñas de galletaRecursos en liña: Faga clic para acceso en liña | Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | URL | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES Monte Da Vila Sala profesorado | 64-HOS VV.AA gal | Dispoñible | Curruncho das ciencias | PED038000029756 |
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Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Éstas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.
Galletas dulces de todo el mundo para regalar, para una dieta especial, para niños y para grandes ocasiones, además de barritas y galletas saladas.
Contido: Introducción; Galletas clásicas; Galletas para el té y el café; Galletas para niños; Galletas de chocolate; Galletas para golosos; Galletas saludables; Galletas para dietas especiales; Barritas de galleta; Galletas para postre; Galletas saladas. Índice alfabético.
Un exhaustivo compendio de galletas, compuesto por 500 apetitosas recetas, repleto de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas y utensilios, además de trucos para resolver dificultades durante la elaboración. Desde galletas de avena tropicales, de doble chocolate con cacahuete, cremosos macarons franceses, deditos de limón o galletas de triple chocolate hasta un shortbread con avellanas, esta guía ilustrada, práctica y sencilla, le enseñará a preparar galletas perfectas: doradas y crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro.
