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LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A.

Preelaboración e conservación de alimentos; Técnicas culinarias; Técnicas culinarias; texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña / LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A. - :Vía Láctea ,2001 - 189

Universal Decimal Class. No.: 641.5(07)