| 000 -CABECEIRA |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
00580nam a2200133 i 4500 |
| INFORMACIÓN XERAL |
|---|
| Códigos de información de lonxitude fixa |
141010s2001 sp g spa |
| DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright ou de depósito legal |
C 1402-2001 Oficina Depósito Legal A Coruña |
| CDU |
|---|
| CDU |
641.5(07) |
| PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA |
|---|
| Nome de persoa |
LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A. |
| MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Preelaboración e conservación de alimentos; Técnicas culinarias; Técnicas culinarias; texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña |
| Autores |
/ LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A. |
| PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN |
|---|
| Editorial |
:Vía Láctea |
| Data de publicación |
,2001 |
| DESCRICIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
189 |
| REFERENCIA ILS ANTERIOR |
|---|
| -- |
Falta ISBN |
| -- |
1 |
