Preelaboración e conservación de alimentos; texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña; Preelaboración e conservación de alimentos (Rexistro nro. 275282)

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INFORMACIÓN XERAL
Códigos de información de lonxitude fixa 141010s2001 sp g spa
DEPÓSITO LEGAL
Número de copyright ou de depósito legal C 1403-2001 Oficina Depósito Legal A Coruña
ISBN
ISBN 8489444846
CDU
CDU 641.5(07)
PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOME DE PERSOA
Nome de persoa LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A.
MENCIÓN DE TÍTULO
Título Preelaboración e conservación de alimentos; texto para o ciclo medio de Técnico en Cociña; Preelaboración e conservación de alimentos
Autores / LORENZO ESMERODES, C.A. e GRANADOS LOUREDA, J.A.
PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN
Editorial :Vía Láctea
Data de publicación ,2001
DESCRICIÓN FÍSICA
Extensión 138
REFERENCIA ILS ANTERIOR
-- 2
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